PORTAKALLI KEK

 

MALZEMELER:

  • 280 gr. SÖKE TAM BUĞDAY UNU
  • 10 gr. kabartma tozu
  • 2 adet yumurta
  • 150 gr. toz şeker
  • 100 gr. damla çikolata
  • 60 gr. eritilmiş tereyağı
  • 4 yemek kaşığı portakal suyu
  • 4 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

ÜZERİ İÇİN:

  • 160  bitter çikolata
  • 200 ml krema
  • 3 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

YAPILIŞI:

Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye  kadar beş dakika çırpın.

  • Tereyağını ve portakal suyunu ekleyip çırpmaya devam edin.
  • SÖKE  Un ve kabartma tozunu eleyerek  sıvı malzemeye ekleyin 2-3 dakika çırpın.
  • Çikolata parçalarını , portakal kabuğunu hamur karışıma ekleyin spatul ile karıştırın.
  • 22 cm kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin kenarlerını yağlayın ve unlayın.Kek karışımını kalıba dökün.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında  45 dakika pişirin.
  • Keki fırından çıkarın  soğuduktan sonra kalıptan ayırın.
  • Bir cezve içinde kremayı kaynatmadan sadece ısıtın  bitter çıkolatayı kremanın içine parçalayın. Karıştırarak eritin.
  • Soğuyan kekik üzerine çıkolata sosu dökün , portakal kabuğu rendesini serpin.

 

2 Yorum

  1. pembe kekik :

    Söke Un iyi ki var.Bol çeşitleri sayesinde güzel tarifler çıkıyor. Ellerine sağlık .Sevgiler.

Bir Cevap Yazın