ZEYTİNLİ BİSCOTTİ

 

SÖKE UN ile çay saatı lezzetleri devam ediyor. SÖKE TAM BUĞDAY UNU ile zeytinli, peynirli bol bahartalı bir tarif.

MALZEMELER:

  • 120 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet küp şeklinde doğranmış kuru soğan
  • 250 gr SÖKE TAM BUĞDAY UNU
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı değirmen karabiber
  • 60 gr beyaz peynir
  • 90 gr çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin

YAPILIŞI:

  • Küp şeklinde doğranmış kuru soğanı bir tatlı kaşığı tereyağı ile soteleyin ,soğumaya bırakın.
  • Geniş bir yoğurma kabına yumurta ,tereyağı,SÖKE TAM BUĞDAY UNU  , bahartalar ve beyaz peyniri ekliyerek iyice yoğurun.
  • Zeytinleri ekleyin .
  • Mutfak tezgahını unlayın hamura 30 cm uzunluğunda rulo şeklini verin.Üzerine hafifçe elinizle bastırın.
  • Fırını 170 dreceye ayarlayın 25-30 dakika pişirin.
  • Fırından çıkardığınız Biscotti soğuduktan sonra 2 cm kalınlığında dilimleyin.
  • Dilimleri tekrar fırın tepsisine dizin.Her iki tarafını 5 dakika daha pişirin.

 

Bir Cevap Yazın