ZEYTİNLİ HAŞHAŞLI POĞAÇA

 

SÖKE  TAM  BUĞDAY  unu ile zeytinli haşhaşlı  poğaça .

MALZEMELER

1 adet yumurta

235 gr yoğurt

180 ml zeytin yağı

420 gr  SÖKE TAM BUĞDAY UNU

10 gr margarin

15 gr haşhaş tohumu

1 paket kabartma tozu

İÇ HARÇ İÇİN:

100 gr  çekirdekleri çıkarılmış  yeşil  zeytin

100 gr çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin

üzeri için yumurta sarısı

YAPILIŞI:

Derin bir yoğurma kabının içine  yumurta, yoğurt ,zeytin yağı , margarin ve kabartma tozunu ekleyip harmanlayın.

Haşhaş tohumunu ve SÖKE TAM BUĞDAY UNUNU ekliyerek yoğurun. Elde ettiğiniz hamur parmaklarınıza yapışmamalı gerekirse biraz daha un ekleyin.

Zeytinleri bir tabakta karıştırın.

Hamurdan kopardığınız ceviz büyüklüğündeki parçaları elinizle yuvarlak  şekilde açın.

Arasına zeytin koyun kenarlarını bastırarak kapatın.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye  poğaçaları dizin üzerine yumurta sarısı sürün.

170 derece fırında  yaklaşık 30 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

 

 

Bir Cevap Yazın