Köz Patlıcanlı Poğaça
Malzemeler
150gr tereyağı(oda sıcaklığında yumuşamış)
2 adet yumurta akı
500 gr Söke un
1 su bardağından 1 parmak eksik su
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
10 gr instant maya
İç Harcı İçin
1 adet közlenmiş bostan Patlıcanı
1 su bardağı rende kaşar peyniri
Tuz
Pul biber
Karabiber
Üzeri için
Yumurta sarısı çörek otu
YAPILIŞI
Yoğurma kabında toz şeker, un ,tuz ve mayayı koyup harmanlayın. Yumurta akı ,oda sıcaklığında tereyağı ve suyu ilave edip yoğurun. Hamurunuzu yarım saat dinlendirin. İç malzemeleri karıştırıp baharatla lezzetlendirin. Arzu ettiğiniz büyüklükte poğaçalar hazırlayabilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürün çörek otu serpin .
180 derece Fırında 35-40 dakika kontrollü olarak pişirin.
Author: Minedolive
NUTELLA COOKİE
Son anda haber veren misafirleriniz için sadece üç tane malzeme ile hazırlanan ,yirmi dakikada servise hazır Nutella Cookie tarifini kuzenimin Amerika’dan getirdiği bir kitaptan aldım, denedim ve çok beğendim. Sizlerde mutlaka deneyin ,isterseniz malzemelere ceviz, fındık yada kuru meyve ilavesi yapabilirsiniz. Yada fırından çıkartıp soğumasını bekleyin ve benmaride eritilmiş bitter çikolataya batırın.
MALZEMELER
4 yemek kaşığı dolusu NUTELLA
2 adet yumurta
4 çay bardağı buğday unu
Arzuya göre çikolata parçaları ,ceviz içi, fındık veya kuru meyve.
NOT: Deneme amaçlı yarım ölçüde yapabilirsiniz.
YAPILIŞI
Tüm malzemeyi bir kaşıkla iyice karıştırın ,elinize yapışmayan bir hamur elde edin.(nutellayı kaşığa dolu dolu koyun)
Hamurdan küçük parçalar koparın elinizle yuvarlayıp, düzleştirin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
PEYNİRLİ POĞAÇA
MALZEMELER
4 su bardağı buğday unu
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı toz şeker
1/2 çay bardağı sıvıyağ
125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 yumurta sarısı
3-4 damla Minedolive zeytinyağı
çörek otu
İÇ HARCI İÇİN
250 gr İzmir tulum peyniri
1 yumurta akı
maydanoz
pul biber
YAPILIŞI
2 adet yumurtayı yoğurma kabına kırın, yoğurt, tuz, şeker, sıvı yağ ve tereyağını ilave edip karıştırın.
Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave edip hamuru hazırlayın ve 10 dakika bekletin.
Hamuru tezgaha alın, üzerine kolay açılması için yağlı kağıt serin. Oklava ile yarım cm kalınlığında açın ,yuvarlak kalıpla kesin.
İç harcı koyup kurabiyeleri kapatın, tepsiye dizin.
Bir kasede yumurta sarısı 3-4 damla zeytin yağını karıştırıp üzerine sürün. Çörek otu serpin 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin.