MALZEMELER

1 su bardağı un

1 su bardağı tam buğday unu

1 adet yumurta

120 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi

Yarım su  bardağı toz şeker

3 adet limon kabuğu rendesi

1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI

Ceviz ve limon kabuğu rendesi hariç, tüm malzemeyi yoğurun. İyice yoğurduktan sonra rendelenmiş limon kabuğu ve cevizi ekleyin .Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp ,avucunuzun içinde yuvarlayın, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

İzmir’in Güzelbahçe ilçesine bağlı kavacık köyü yetiştirdiği bu lezzetli üzümler ile anılmaktadır. Kalın bordo rengi kabukları ve kendisine has bir aroması bulunan bu üzümler ağustos ayında olgunlaşır. Tam mevsiminde bu güzel üzümle çay saati için lezzetli bir kek hazırladım.

MALZEMELER

2 su bardağı un

1 su bardağı pirinç nişastası

2 adet yumurta

150 gr tereyağı

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı süt

1 su bardağı toz badem

1 tatlı kaşığı nescafe

1 yemek kaşığı Baileys

Çekirdekleri çıkartılmış kavacık üzümü

YAPILIŞI

Yağı eritip  yumurta ve sütü çırpın, başka bir kapta un, nişasta ,kabartma tozu ,pudra şekeri, nescafe, toz bademi harmanlayın. Unlu karışımı sıvı karışıma ilave edip çırpın. Çekirdeklerini çıkardığınız üzümleri ve Baileys ekleyerek muffin kalıplarına paylaştırın.180 derece fırında altın rengi oluncaya kadar 35-40 dakika pişirin.