Tatlılar Tuzlular

Kiş, Kek, Tart

YUMUŞAK ÇÖREK

// Yorum Ekle

MALZEMELER

1 çay bardağı oda sıcaklığında yoğurt suyu

1 çay  bardağı ılık süt

1 paket instant maya (veya yarım paket yaş maya kullanabilirsiniz)

1,5 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

1/2 çay bardağı sıvıyağ

3-4 su bardağı un

Çöreklerin arasına sürmek için 20 gr tereyağı

Üzerine

1 yumurta sarısı

Çörek otu, susam ve haşhaş

YAPILIŞI

3 su bardağı unu  bir kaba eleyin ve ortasını açın. Süt ,yoğurt suyu, yağ, maya, şeker, tuz ve mahlebi sırayla una ekleyerek yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin, hamuru hava almayacak şekilde strech film ile kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru 7-8 bezeye ayırın. Her bir bezeyi merdane ile çok az açın. Açtığınız bezenin iki yüzüne tereyağı sürün. Kek kalıbına yağlı kağıt serin çörekleri birbirinin üstüne gelecek şekilde kalıba yerleştirin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürün susam, çörekotu ve haşhaş serpin.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

GÜLLÜ BADEMLİ CUPCAKE

// Yorum Ekle

MALZEMELER

300 gr. toz şeker

300 gr. margarin

5 adet yumurta sarısı

5 adet yumurta beyazı

5 yemek kaşığı gülsuyu

1 limon kabuğu rendesi

300 gr. un

1 paket kabartma tozu

100 gr tatlı badem(doğrayıcıda parçalanmış)

Üzeri  için pudra şekeri

YAPILIŞI

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Şeker ve margarini mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.

Yumurta sarılarını teker teker ekleyin, çırpmaya devam edin.5 yemek kaşığı gül suyunu ve limon kabuğu rendesini ekleyin.

Söke un ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma ilave edin. En son bademleri ilave edip karıştırın.

Ayrı bir kapta  yumurta aklarını iyice çırpın. Tahta bir kaşıkla kek harcına ekleyin yavaş yavaş havalandırarak karıştırın.

Kek harcını kalıplara paylaştırın.25 dakika pişirin.

Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.


CHESTER KURABİYE

// Yorum Ekle

MALZEMELER

500 gr un

15 gr tuz

300 gr margarin

25 gr toz şeker

1 adet yumurta

5 gr kabartma tozu

Üzeri için

Rendelenmiş kaşar peyniri

Pul biber

YAPILIŞI

Önce kuru malzemeleri karıştırarak yoğurma kabına alın, yumurta ve yağı ilave edin tüm malzemeyi harmanlayıp iyice yoğurun, mutfak tezgahına yağlı kağıt serin. Kurabiye hamurunu merdane ile  yağlı kağıt üzerinde ince açın. Açtığınız hamuru dilimleyin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyun ,pul biber serpin.

175 derecede 25 dakika pişirin.