Kepekli un ,yulaf ezmesi ,kuru meyve ve elma parçacıkları ile güzel bir kış kurabiyesi. Arzu ettiğiniz şekilde malzeme değişikliği yapabilirsiniz. File Antep yerine ceviz, fındık yada üzüm yerine vişne kurusu ilave edebilirsiniz.

MALZEMELER

280 g kepekli un

220 g oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

2 çay bardağı yulaf ezmesi

2 adet yumurta

150 g esmer şeker

yarım su bardağı file antep

3 yemek kaşığı kuru üzüm

1 adet küp küçük küpler şeklinde doğranmış elma

2 tatlı kaşığı vanilya özü

1paket kabartma tozu

YAPILIŞI

Bir kapta kepekli un, file antep, yulaf ezmesi ve kabartma tozunu harmanlayın. Tereyağını, şeker ve yumurtayı ekleyerek karıştırın.

Kuru üzüm ve elma dilimlerini ne ilave edip tüm malzemeyi karıştırın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, hamurdan eşit miktarda parçalar alıp  aralıklı olarak yerleştirin. Arzu ederseniz minik cupcake kağıtlarına da paylaştırabilirsiniz.

180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.

MALZEMELER

520 g un

240 g tozşeker

2 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı espresso tozu

2 adet yumurta

2 adet yumurta akı

2 yemek kaşığı kahve likörü

1 çay kaşığı vanilya

YAPILIŞI

Un, şeker, espresso  ve kabartma tozunu karıştırın.

Yumurta, yumurta akı, kahve likörü ve vanilyayı ilave ederek yoğurun. Unladığınız mutfak tezgahına alın elinizle küçük toplar yapın bir bardak altı ile bastırarak düzleştirin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15-20 dakika kontrollü olarak pişirin.