MALZEMELER

• 1 yemek kaşığı Türk kahvesi
• 3 adet yumurta
• 300 gr toz şeker
• 235 gr yoğurt
• 200 ml sıvı yağ
• 420 gr buğday unu
• 1  paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı kırık fındık
• 180 gr doğranmış bitter çikolata
• Süslemek için:
• Krema ve üzüm

YAPILIŞI

Yumurta  ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar beş dakika çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Buğday unu, kabartma tozu, Türk kahvesi ve vanilyayı eleyip sıvı karışıma ilave edin.

Son olarak rendelenmiş limon kabuğu, fındık kırığı ve çikolatayı hamura ilave edip spatula ile karıştırın. Muffin kalıplarına paylaştırdığınız harcı önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 20-25 dakika pişirin.

Muffinler soğuduktan sonra üzerlerine krema sıkıp mevsim meyveleri ile süsleyerek servis edin.

YANINDA BİR TOP  VANİLYALI DONDURMA İLE   SERVİS ETMENİZİ ÖNERİRİM.

MALZEMELER

200 gr elenmiş  buğday unu

80 gr oda sıcaklığında tereyağı

80 gr pudra şekeri

1 adet yumurta

1/2 paket vanilya

12 adet bardacık incir

1 tatlı kaşığı tarçın

1 limon kabuğu rendesi

2 yemek kaşığı esmer toz şeker

YAPILIŞI

Buğday unu, tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve vanilyayı iyice harmanlayıp, yoğurun.

Hamuru 1 saat buz dolabında dinlendirin.

Tart kalıbını tereyağı ile yağlayın, esmer şekeri tabana serpin.

Bardacık incirlerin sap kısımlarını kesip kabuklarını soymadan ikiye bölün kalıba yerleştirin. Üzerlerine limon rendesi ve tarçın serpin.

Tart hamurunu bardacıkların üzerini örtecek şekilde ince açın.

Tart hamurunu bardacıkların üzerine yerleştirip kenarlarını bastırın.

170 derece fırında 35-40 dakika üstü pembeleşinceye kadar pişirin.

MALZEMELER

250 gr tam buğday unu

1 paket kabartma tozu

250 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

150 gr. iri rendelenmiş parmesan peyniri.

4 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 demet roka

çörek otu

YAPILIŞI

Tam buğday unu ve kabartma tozunu bir kap içine eleyin.

Yumurtaları ayrı bir kapta 2-3  dakika çırpın.

Çırpılmış yumurta, tereyağı ve parmesanı un karışımına ekleyerek mikserle çırpın.

Rokayı iyice yıkayıp sebze kurutucu ile  fazla suyunu alın, ince doğrayın.

Hamur karışımına ekleyip karıştırın. Kek kalıbını yağlayıp un serpin ,karışımı kalıba boşaltın. Üzerine çörek otu serpin.

Normal fırında 170 derecede Turbo fırında 150 derecede 35-40 dakika pişirin.