Hepimizin sevdiği elmalı kek tariflerine bir de bunu ekleyin. Karamelize edilmiş elmalar ve  labne peyniri ile hazırlanmış sosun lezzetli uyumu.

MALZEMELER

3 adet oda sıcaklığında yumurta

200 g esmer toz şeker

180 ml mısır özü yağı

180 ml süt

280 gr buğday unu

1 paket kabartma tozu

KARAMELİZE ELMA İÇİN

5 adet dövülmüş karanfil

1tatlı kaşığı tarçın

5 g tereyağı

3 adet orta boy elma

1 yemek kaşığı esmer toz şeker

SOS İÇİN

200 ml labne peynir

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı buğday unu

1 yemek kaşığı toz şeker

YAPILIŞI

Elmaları soyun ve küp şeklinde doğrayın. Teflon tavada tereyağı ,tarçın, karanfil, toz şeker ve elmaları beş dakika pişirin. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakın.

Yumurta ve toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar mikserle 5-6 dakika çırpın.

Sıvı yağ ve sütü ekleyin.

Buğday ununu ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma ilave edin. Mikserle düşük devirde  2 dakika daha çırpın.

Soğuyan elmaları kek harcına ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika kontrollü olarak pişirin.

Labne peyniri ,yumurta ,toz şeker ve unu çırpın. Fırından çıkan kekin üzerine dökün. Fırının ızgara kısmını yakın kek kalıbını tekrar fırına verin üzeri kızarıncaya kadar 5-6 dakika fırında tutun.

Pudra şekeri ve tarçın serperek servis edin.

Çayın yanında yumuşacık domatesli kurabiye..

MALZEMELER

1 Paket Labne peynir(200 g)

1 çay bardağı yoğurt

250 g eritilmiş tereyağı

1 paket kabartma tozu

1 adet yumurta akı

500 g buğday unu

150 g küp şeklinde küçük  doğranmış kuru domates

1 çay kaşığı tuz

ÜZERİNE

1adet yumurta sarısı

çörek otu

Bir paket Labne peyniri,1 çay bardağı yoğurt, eritilmiş tereyağı, kabartma tozu, yumurta akı ve tuzu karıştırın.

Azar azar buğday ununu ve kuru domatesleri  ekleyip yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle şekil verin.

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerlerine 1 adet çırpılmış yumurta sarısı sürün. Çörek otu serperek 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

MALZEMELER

• 2 adet yumurta
• 245 gr süt
• 1/2 kahve fincanı Minedolive zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• 70 gr köy tarhanası
• 1 çay kaşığı tuz
• 280 gr buğday unu
• Üzeri için  1 adet domates ve pul biber

YAPILIŞI

Derin bir kapta süt, zeytinyağı ve yumurtayı mikserle çırpın.

Buğday unu ,tuz ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin.

Tarhanayı ekleyip birkaç saniye daha çırpın. Peyniri ekleyip tahta spatula ile karıştırın.

Kek kalıbına yağlı kağıt serin. Kek hamurunu kalıba boşaltın. Üstüne domates dilimlerini yerleştirip pul biber serpin.

180 derece de 30 -35 dakika pişirin.