SÖKE AKDENİZ EKMEĞİ KARIŞIMI İLE RULO PIZZA

MALZEMELER

1 Paket SÖKE AKDENİZ EKMEĞİ KARIŞIMI

1 Paket maya

1 yemek kaşığı şeker

1,5 su bardağı ılık su

3 yemek kaşığı zeytinyağı

sucuk(küp şeklinde küçük doğranmış)

kuru domates( küp şeklinde doğranmış)

3 yemek kaşığı domates salçası

karabiber

tuz

kaşar rendesi

YAPILIŞI

SÖKE  AKDENİZ EKMEĞİ KARIŞIMI’nı  yoğurma kabına alın,maya paketini ortasına boşaltın  şekeri de ekliyerek azar azar su ilave ederek iyice yoğurun.Ekmek hamurunun üstünü örtün 1 saat mayalanması için bekleyin.Mayalanan ekmeği tekrar yoğurup unladığınız tezgahta merdane ile  kare şeklinde  açın.

Salçayı bir kaseye  koyun,zeytinyağı,tuz ve karabiberi ekleyip sos hazırlayın.

Sosu hamurun üzerine yayın,sucuk,kuru domates ve rendelenmiş kaşar peynirini yerleştirin.Hamuru rulo şeklinde sarın.Bıçakla bir parma genişliğinde kesip yağladığınız kek kalıbına yerleştirin.

180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

SÖKE GELENEKSEL EKMEK UNU KARIŞIMI İLE PIZZA

 

SÖKE GELENEKSEL EKMEK UNU KARIŞIMI ile ev yapımı pızza .İster kalın hamur ,isterseniz ince hamur hazırlıyabilirsiniz.Üzerindeki malzemeler tamamen sizin isteğinize kalmış,ben bu tür pratik tariflere evde ne varsa tarifleri diyorum.Ve birbirine yakışan tüm malzemeleri ekliyorum.

 

MALZEMELER

1 paket 500 gr. SÖKE GELENEKSEL EKMEK UNU KARIŞIMI

1 paket kuru maya

2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN

1 çay bardağı domates püresi

2 yemek kaşığı zeytinyağı

karabiber

sucuk

zeytin

yeşil biber

kaşar peyniri

YAPILIŞI

Ekmek unu’nu yoğurma kabına alın,tam ortasına bir çukur açıp bir paket maya ekleyin.Tuz ve toz şekeride ilave edin.2 su bardağı suyu azar azar ekliyerek hamuru iyice yoğurun.Mayalanması için üzerini örterek 40 dakika bekletin.Fırın tepsisini yağlayın ince bir taban istiyorsanız yarısını ,kalın bir taban istiyorsanız tamamını tepsiye yayın.15 dakika daha bekletin.Hamuru kenarlarından çekerek tepsiye yerleştirin.

Domates püresi ve zeytinyağını karıştırıp hamurun üzerine sürün.Arzu ettiğiniz malzemelerle üzerini hazırlıyabilirsiniz.

170 derece fırında 30-35 dakika pişirin.

 

SAKIZ ENGİNARLI PESTO SOSLU PİZZA

Ev de Pizza yapmayı seviyorum . Üzerine istediğim malzemeleri koyup nefis lezzetler çıkarıyorum. Enginarlı Pizza  favorim. Üzerine biraz sızma zeytin yağı , biraz da değirmen karabiber ve tabiki acısso benim için inanılmaz bir lezzet.

MALZEMELER

PİZZA HAMURU İÇİN

  • 420 gr SÖKE  VİTAMİNLİ UN KARIŞIMI (3 su bardağı)
  • 240 ml su ( 1 su bardağı )
  • 1 çay kaşığı kuru aktif maya
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam şeker

ÜZERİ İÇİN

  • 4 yemek kaşığı krem peynir
  • 4 yemek kaşığı pesto sos
  • 5 adet sakız enginar ( yaprakları ile ayıklıyarak 1 adet limon suyu sıkılmış kaynar su içinde 10 dakika  haşlayın)
  • Parmesan peyniri
  • tuz
  • değirmen karabiber

YAPILIŞI

  • Hamur için tüm malzemeyi iyice yoğurun . Yoğurduğunuz hamuru 4 parçaya bölün elinizde yuvarlayın.Üzerini örterek  ılık bir yerde 1 saat dinlendirin.
  • Hamuru ince açın, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın.Hamuru üzerine fırça ile zeytin yağı sürün.
  • Krem peyniri ve pesto sosu  bir kasede iyice karıştırın.Pizza hamurlarını üzerine sürerek taban yapın.
  • Limonlu suda haşladığınız enginarları ince dilimleyin. Pizzanın üzerine yerleştirin. Parmesan peyirini sebze soyucusu ile ince ince kesin, enginarların üzerine koyun.Tuz ve karabiber serpin.
  • 200 derece fırında 15 dakika pişirin.


Yukarı Çık