Pratik Lezzetler

KARIŞIK EGE OTLU KUŞKONMAZLI KREP

// Yorum Ekle

KREP EN SEVDİĞİM PRATİK LEZZETLERDEN BİRİDİR ÇEŞİTLİ MALZEMELERLE  ÇOK GÜZEL TARİFLER YAPABİLİRİZ.TAM MEVSİMİNDEYKEN EGE OTLARI, BOL BEYAZ PEYNİR , KUŞKONMAZ VE TAM BUĞDAY UNU İLE LEZZETLİ  BİR ÖĞLEN YEMEĞİ HAZIRLAMIŞ OLDUM.

MALZEMELER

KREP İÇİN

  • 140 g (1 su bardağı un)
  • 160 ml soğuk süt(2/3 su bardağı)
  • 160 ml su(2/3 su bardağı)
  • 3 adet yumurta
  • 1 tutam tuz
  • tavayı yağlamak için tereyağı

İÇ MALZEMESİ

  • 500 gr  karışık ege otu (ısırgan , hardal, gelincik )
  • 3 adet küçük doğranmış kuşkonmaz
  • küp şeklinde kesilmiş sert beyaz peynir
  • tuz
  • karabiber
  • 3 kaşık Minedolive sızma zeytinyağı

ÜZERİ İÇİN

  • 2 adet domates
  • küp şeklinde doğranmış küçük kuru soğan
  • ince kıyılmış taze fesleğen

YAPILIŞI

Krep için tüm malzemeyi bir kaseye alın mikserle çırpın. Buz dolabında yarım saat soğutun.

Teflon veya seramik tabanlı tavaya çok az tereyağı sürün. Bir kepçe krep hamurunu tavaya dökün ve yayın. İki tarafını da hafifçe kızartın. Bu işlemi hamur bitinceye kadar tekrarlayın.

Ege otlarını ayıklayıp yıkayın. Süzüldükten sonra ince doğrayın. Kuşkonmazlar ile birlikte zeytin yağında 10 dakika soteleyin. Ocaktan almadan önce peyniri ekleyin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

Hazırladığınız içi krep hamurlarının içine koyun rulo şeklinde kıvırın.

Domatesleri rendeleyin ,kuru soğan ve ince kıyılmış taze fesleğen yaprakları ile soteleyerek sos hazırlayın.

Kreplerin üzerine bu sosu dökerek servis edin.


FIRINDA BAHARATLI PATATES VE SAKIZ ENGİNAR

// Yorum Ekle

PATATAES KIZARTMASINI KİM SEVMEZ Kİ. AMA KIZARTMA AĞIR OLUYOR DİYORSANIZ PARMAK PATATES İLE FIRINDA DA AYNI LEZZETİ TADABİLİRSİNİZ. BİR DE ENGİNAR MEVSİMİ İSE DALINDAN YENİ KOPARILMIŞ SAKIZ ENGİNAR FIRINDA ÇOK LEZZETLİ BİR APERATIF OLUR.

MALZEMELER

500  gr PARMAK PATATES

4 adet sakız enginar

1 yemek kaşığı  kekik

1  tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

tuz

değirmen karabiber

Minedolive zeytinyağı

1 adet limon suyu

YAPILIŞI

Sakız enginarların üzerindeki kart  yaprakları alın. Uç kısmını keserek her bir enginarı dört parçaya  bölün, ortasındaki tüylü kısmı çıkarın. Derin bir kaseye ayıkladığınız enginarları alın. Üzerine bir adet limon suyunu ve sızma zeytin yağını gezdirin iyice karıştırın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Üzerine  PARMAK PATATESLERİ  ve sosladığınız sakız enginarı yayın.

200 derece fırında  kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirin.

Fırından çıkardığını  kızarmış patatesleri ve enginarı çukur bir kaseye alın. Tüm baharatları üzerine  serpin ve iyice  harmanlayın.

ELMALI İNCİR TATLISI

// Yorum Ekle

Yapımı çok kolay bir o kadar lezzetli  olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Enerji deposu lezzetlerin bir araya gelişi .Bir fincan nescafe yanında  çok güzel olur.

MALZEMELER (4 KİŞİ İÇİN)

  • 120 gr .küçük doğranmış kuru incir
  • 60 gr ceviz
  • 60 gr tuzsuz badem
  • 2 adet kabukları soyulmuş elma
  • 70 gr kahverengi toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı susam.

ÇİKOLATALI SOS

  • 80 gr Bitter çikolata
  • 100 ml krema

YAPILIŞI

Tüm malzemeyi mutfak robotuna koyun robotu  2-3 dakika çalıştırın.

Hazırladığınız  karışımı teflon tavaya alın.5 dakika kısık ateşte pişirin.

Arzuya göre şekil verin . Buz dolabında  bir saat soğutun.

Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Kremayı ekleyerek karıştırın.

Elmalı incir tatlısını çikolatalı sos ile servis edin.

NOT: Hazırladığınız tatlıyı silikon kek kalıplarına  koyup buzdolabında  beklettikten sonra kalıplardan çıkarabilirsiniz.