Salatalar

BROKOLİLİ EKMEK DİLİMLERİ

// Yorum Ekle

MALZEMELER

  • 500 gr. buğday ilaveli ekmek karışımı un
  • 1 adet maya paketi
  • 2  su bardağı  su
  • 1 yemek kaşığı Minedolive zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı  haşhaş

YAPILIŞI

  • 500 gr lık  buğday ilaveli ekmek karışımı un , 1 adet maya karışımını ve 2 su bardağı ılık su ile yoğurun.
  • Hamurun üzerini kapatarak yaklaşık  1 saat  bekletin.
  • Mayalanan hamuru tekrar yoğurun. Kek kalıbını yağlayın hamuru  kalıba alın. Üzerini örtün , fırını 50 derece ısıtıp kapatın. Kek  kalıbını  ısıttığınız fırına koyun.30 dakika  bu sıcaklıkta bekletin.
  • Hamurun üzerine fırça ile süt sürün , haşhaş dökün. 190 derecede  40-45 dakika pişirin.

SOTE  BROKOLİ İÇİN

  • Ekmeği dilimleyin.
  • 4 yemek kaşığı Minedolive zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 200 gr brokoli
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 1 adet taze soğan
  • tuz
  • karabiber

NOT:ARZU EDERSENİZ ÜZERİNE  1 YEMEK KAŞIĞI MAYONEZ VE  1 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT İLE HAZIRLADIĞINIZ SOSU GEZDİREBİLİRSİNİZ.

YAPILIŞI

  • Brokoliyi buharda haşlayın.
  • Kırmızı biberleri ve taze soğanı  küp şeklinde kesin.2 kaşık zeytin yağında  soteleyin. Brokoliyi  ilave edip 3 dakika daha soteleyin. Tuz , karabiber  ile tatlandırın.
  • 4 yemek kaşığı Minedolive zeytinyağına sarımsak rendeleyin  ve ekmeklerin üzerine fırçayla sürün.
  • Fırın ızgarasında hafif kızartın.
  • Hazırladığınız sebzeli karışımı ekmek dilimlerinin üzerine koyun. Üzerine sos gezdirip servis edin.

FIRINLANMIŞ SEBZELERLE KUZU KULAĞI SALATASI

// Yorum Ekle

Sadece Salata olsun bana yeter diyorsanız. Bu lezzetli tarif sizin için. Kuzu kulağının kendine has  ekşi tadı salatalara çok yakışıyor.

MALZEMELER

  • 1 Demet Kuzu Kulağı
  • 2 adet kırmızı havuç
  • mantar
  • 250 gr Brokoli
  • tuz
  • değirmen karabiber
  • Toz Parmesan

SALATA SOSU İÇİN

  • Minedolive sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı hardal

YAPILIŞI:

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Brokoli ,mantar ve kırmızı havucu yıkayın tepsiye yerleştirin. Üzerine sızma zeytin yağı gezdirin. Değirmen karabiber ve tuz  serpin.

200 derece fırında sebzeler yumuşayıncaya kadar 20-25 dakika pişirin.

Kuzu kulağını yıkayın ve  sebze kurutucu ile fazla suyunu alın. Bıçak kullanmadan elinizle büyük parçalar halinde bölerek servis tabağına alın. Fırından çıkardığınız sebzeleri soğuduktan sonra üzerine yerleştirin.

Toz parmesan ekleyerek karıştırın.

Salata sosu için Minedolive zeytinyağı ve hardalı çırpın. Servis öncesi salatanın üzerine gezdirin.

PEYNİRLİ BROKOLİ SALATASI / BROCCOLI CHEESE SALAD

// Yorum Ekle

MALZEMELER

500  gr Brokoli

100 gr küp şeklinde kesilmiş beyaz peynir

1 adet limon suyu

1 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı susam

Minedolive sızma zeytinyağı

tuz

YAPILIŞI

Brokoliyi iyice yıkayın kaynar suyun içine  alın. 10 dakika  haşlayın. Sap kısımları yumuşayınca kepçe ile sıcak suyun içinden servis tabağına çıkarın.

Sos için bir kasede limon suyu, sızma zeytinyağı, soya sosu ve susamı  çırpın. Tuz ile lezzetlendirin.

MATERIALS

500 grams of broccoli

100 g feta cheese cut into cubes

1 lemon juice

1 tablespoon soy sauce

1 tablespoon sesame seeds

extra virgin olive oil

Salt

PREPARATION

Get Thoroughly wash the broccoli into boiling water. 10 minutes to boil. Bucket of hot water serving dish with handle, remove the parts are soft.

For the sauce in a bowl of lemon juice, extra virgin olive oil, soy sauce and sesame flutter. Flavored with salt.