FIRINDA PEYNİRLİ KARNABAHAR

IMG_6145

MALZEMELER

FIRINDA PEYNİRLİ KARNABAHAR
1 orta boy karnabahar
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1 adet top mozerella peyniri
2 çay kaşığı SALTED GOODS SMOKED SALT deniz tuzu
1çay kaşığı pul biber
Değirmen biber
200 ml krema
YAPILIŞI
Karnabahar çiçeklerini birbirinden ayırıp yıkayın, 10 dakika haşlayın.
Kremayı kıvam alıncaya kadar çırpın. İçine peynirleri ilave edip karıştırın.
Haşladığınız karnabaharı kepçe ile suyunu süzerek fırın kabına yerleştirin.Tuz,karabiber ve pul biberi ekleyip harmanlayın.
Kremayı üzerine döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

ZEYTİNYAĞLI ISPANAK KÖKÜ

IMG_6140

MALZEMELER

1 kilo ıspanağın kök kısımları
1 adet orta boy ,küp şeklinde doğranmış kuru soğan
1 adet havuç
Yarım çay bardağı pirinç
Zeytinyağı
1 çay kaşığı SALTED GOODS LEMON PEPPER çeşnili deniz tuzu
1 çay bardağı su
YAPILIŞI
Ispanak köklerini birkaç kez yıkayıp en az yarım saat sirkeli 1 kahve fincanı sirke eklediğiniz su içinde bekletin.
Havucu julyen doğrayın.
Tencereye zeytinyağını ekleyip soğan ve havucu kavurun.
Ispanak köklerini ve pirinci ilave edip karıştırın ,tuz ile lezzetlendirin.
Suyu azar azar gerektiği kadar ilave edin.
Üzerine sarmısaklı yoğurt döküp soğuk servis edebilirsinz.

PEYNİRLİ GİRİT KABAĞI

MALZEMELER

500 gr Girit kabağı

5-6 diş sarımsak

2 adet domates

100 gr izmir tulum peyniri

1/2 çay bardağı sıcak su

zeytinyağı

Girit kabaklarının baş ve alt kısmını kesin,kabuklarını soymadan ortasından yukardan aşağıya doğru kesik  atın.

Peyniri dilimleyin bu yarıklara yerleştirin.Kabakları fırın kabına dizin,aralarına sarımsakları koyun.Domatesleri küp şeklinde doğrayıp kabakların üzerine yayın.

Zeytinyağını ve yarım çay bardağı suyu yemeğin üzerine gezdirin.

200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Not:Yaz domatesleri bol sulu olduğu için pişerken su eklemenize gerek yoktur.

 

Yukarı Çık