Pratik Lezzetler

TULUMAKİ

// Yorum Ekle

MALZEMELER

  • 500 gr. tulum peyniri
  • 1/2 su bardağı ceviz
  • 1/2 su bardağı küçük doğranmış kuru domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı  kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 1/2 çay bardağı Minedolive sızma zeytinyağı

YAPILIŞI

  • Kuru domatesleri  yumuşaması için  10 dk. sıcak suda bekletin. Küçük parçalar halinde kesin.
  • Tüm malzemeyi mutfak robotuna  koyun.
  • Malzemeler karışıp parçalanıncaya kadar  robotu çalıştırın.
  • Elinizle yuvarlak peynir topları hazırlayın.

Bir Girit  lezzeti  olan  Tulumaki  kahvaltı sofralarınızın  vazgeçilmezi olacak. İsterseniz   vakumlu bir kavanoz içerisinde üzerine sızma zeytinyağı dökerek buz dolabında uzun süre salkıyabilirsiniz.

IZGARA ETLERİN YANINDA PRATİK LEZZETLER

// Yorum Ekle

KEK KALIBINDA KAT KAT  BİBERİYELİ PATATES :

MALZEMLER :

  • 7 adet patates
  • 1/2 çay bardağı Minedolive zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı biberiye
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Değirmen karabiber

YAPILIŞI:

  • Patateslerin kabuklarını soyun,  halka şeklinde ince doğrayın.
  • Bir kasede zeytinyağı ,tuz, karabiber ve biberiyeyi harmanlayın.
  • Patatesleri ekleyip iyice karıştırın 10 dakika marine olması için bekletin.
  • Kelepçeli kek kalıbının içine yağlı kağıt koyun. Patatesleri kat kat dizin.
  • Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 190 derece fırında 40 dakika pişirin.
  • Üzerindeki folyoyu kaldırın tereyağını küçük parçalar halinde üzerine koyun.
  • Kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin.
  • Kalıptan çıkarın dilimleyerek servis yapın.

FIRINDA KABAK DİLİMLERİ

MALZEMELER:

  • 5 Adet kabak
  • 1 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı pul  biber
  • 1 çay bardağı Minedolive zeytinyağı
  • Tuz

YAPILIŞI:

  • Kabakları yıkadıktan sonra  kabuklarını soymadan  halka şeklinde doğrayın.
  • Unu bir  kase içinde pul biber ve tuz ile karıştırın.
  • Kabak dilimlerini önce zeytin yağına sonra unlu karışıma bulayın.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sırt sırta yerleştirin.
  • 190 derece fırında 25 dakika pişirin.

KÖZ PATLICANLI PROFİTEROL TOPLARI

// Yorum Ekle

Sizlere  davet sofraları öncesi konuklarınıza sunacağınız lezzetli bir tarif vermek istiyorum. Bir gün önce hazırlayabilir  servisten önce 5-6  dakika fırına verebilirsiniz.

Profiterol  hamurunun malzemelerini ve yapılışını   KARA DUTLU PROFİTEROL   tarifimde sizlerle paylaşmıştım.

MALZEMELER:

  • 1 adet bostan patlıcanı
  • 1 su bardağı  rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Değirmen karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 20 adet profiterol topu

YAPILIŞI:

  • Bostan patlıcanı közleyin , kabuklarından ayırın.
  • Bir tabak içinde çatal yardımı ile ezin.
  • Peynir, tuz ve pul biberi ekleyin, malzemeleri karıştırın.
  • Profiterol toplarının altından kesin , hazırladığınız patlıcanlı malzemeyi içine doldurun.
  • Açtığınız kısım altta kalacak şekilde ,yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 5-6 dakika ,içindeki kaşar peynirinin erimesi için ısıtın.
  • Sıcak servis yapın.

Servis önerisi:  Servis tabağının ortasına bir kase  yoğurt koyun  etrafına profiterolleri yerleştirin.

AFİYET OLSUN