Yunan ve Türk mutfağındaki ortak lezzetlerden biri olan cacıki bizdeki ismiyle cacık ,sofralarımızın sevilen reçetelerinden biridir. Cacıki’nin farkı  daha yoğun kıvamı  ve süzme yoğurtla yapılıyor olması. Ayrıca  salatalık küp şeklinde kesilerek değil de ,kabuklu olarak rendelenmiş biçimde kullanılıyor. Kıvamı o kadar yoğun ki ekmek arası döner, köfte  gibi birçok yemekte sos olarak kullanılıyor.

MALZEMELER

2 adet orta boy salatalık

2 diş sarımsak

Minedolive zeytinyağı

1 çorba kaşığı sirke

300 gr süzme yoğurt

1 tatlı kaşığı tuz

taze ve kuru nane

Yoğurt, dövülmüş sarımsak ve tuz iyice çırpın.

Salatalıkları kabuklarını soymadan rendeleyin, suyunu hafifçe sıkarak alın. Salatalıkları çırptığınız yoğurdun içine ekleyin.

Sirke ve Minedolive zeytinyağını ilave ederek karıştırın.

Üzerine taze ve kuru nane ekleyerek servis edin.